0грн.
Зробити замовлення
Обробна дерев'яна дошка - важливий елемент кухонного приладдя, який забезпечує необхідні умови для нарізки, оброблення різних інгредієнтів, м'яса і риби.
Форми обробних дощечок
Звичайна обробна дошка має форму прямокутника.
Величина обробних дощечок відрізняться - від 30 × 20 см до 50 × 30 см і більше.
Товщина - 2-4 см.
Так само існують овальні, круглі, торцеві і фігурні, наприклад, у вигляді щита або хвилі.
Є моделі з бортиками, щоб не стікали сік, вода і інша рідина з продуктів, що нарізаються. На деякі з них наносять канавки уздовж виробу.
Практично і зручно
Обробні дошки з дерева, на відміну від скляних і пластикових, не туплять ножі. А завдяки структурі матеріалу продукти не ковзають по поверхні.
Якісні дошки для оброблення продуктів виготовляються з твердих порід дерева - ясена, що дозволяє при правильному догляді користуватися ними багато років.
Які обробні дошки краще?
Щоб вибрати для себе обробну дошку, необхідно визначитися, вона з єдиного шматка дерева або склеєна з брусків. Останній варіант користується попитом, дошка менше деформується при розмоканні.
Моделі з цільного шматка дерева важче і довше служать. Але слід пам'ятати, що на пошкодженій поверхні скупчуються мікроби. Тому мийте їх в гарячій воді і витирайте насухо.
Яку б дошку ви не вибрали, потрібно, щоб їх було кілька на кухні:
- для обробки риби та м'яса,
- для овочів і фруктів,
- обов'язково окрема - для нарізки хліба
Ще важливо - дошки потрібно міняти приблизно раз на рік. Цього вимагають санітарно-гігієнічні нормативи.